Hola #atbfuturechef Saus marinasi sendiri di tiap negara memiliki racikan maupun resep tersendiri. Misalnya seperti di Brazil saus marinasi khas diracik dari cuka, minyak zaitun, tomat, dan bawang. Di Australia sendiri, saus marinasi lebih sederhana dengan bahan dasar tomat yang dicampur dengan saus worcestershire. Yoghurt dicampurkan pada saus marinasi di India. Sedangkan di Korea saus BBQ dikenal dengan saus Galbi yang digunakan untuk rendaman dan olesan dengan perpaduan kecap, bawang putih, gula, minyak wijen, pasta cabai, jus buah, soda, lemon, hingga madu. Di Indonesia sendiri saus marinasi  biasanya dijadikan sebagai bumbu rendaman dan juga olesan. racikannya biasanya campuran kecap manis, madu, minyak, mentega, ataupun aneka bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, asam jawa, dan sebagainya.
#akademitatabogabandung