Program Studi
Tata Hidangan (Food Production) konsentrasi Pastry Arts
Diploma 3 Pastry Arts

PROGRAM STUDI

Diploma 3 Pastry Arts

Konsentrasi pastry bertujuan untuk menghasilkan lulusan yang memahami dan mengerti, serta memiliki keterampilan dalam merencanakan, menjalankan, serta mengendalikan pengolahan produk pastry dan bakery, baik secara konsep maupun praktik. Mampu menciptakan peluang usaha dalam bidang pastry dan bakery secara mandiri.

About The Programmes

Kami percaya pendidikan vokasi yang baik dalam mencetak tenaga ahli adalah denganmelaksanakan pendidikan yang berorientasi pada proses dan hasil. Melalui pengembangan sikap, pengetahuan dan keahlian keterampilan secara holistik. dengan membangun kebiasaan bagaimana bekerja dan berfikir dengan cara yang benar melalui pelatihan yang di ulang-ulang sehingga terjadi peningkatan performa, mental dan keterampilan pada mahasiswa.

Beban Studi 110-120 SKS

Lama Studi 6 Semester

6 Bulan Magang Pada semester 3/4

Gelar A.md Tata Boga

Kompetensi
Lulusan

Berakhlak baik, berbudi luhur dan memiliki jiwa nasionalisme

Menerapkan nilai agama, sikap, dan etika profesionalisme

Melaksanakan prinsip sanitasi hygiene dalam pelaksanaan pengolahan dan pelayanan makanan

Memahami susunan menu untuk menyiapkan dan mengolah bahan

Meracik bahan perencanaan dalam pengolahan masakan

Membuat, mengembangkan, dan menciptakan makanan dengan mengaplikasikan berbagai macam metode

Menata dan menghias hidangan

Profil
Lulusan

Chef de partie/supervisor

Commis

Pastry, baking stylist

Pastry, baking Demonstrator

Chef Instructure

Pastry, baking Analysist & Creator

Pengelola operasional restaurant, pastry, bakery, confectionery

What You’ll Learn

Pengetahuan Sanitasi & Hygiene Pengetahuan Industri Hospitality Prinsip Dasar Kuliner & Dapur English for Culinary Industry Etika Profesi

Dekorasi Cake 2 Pastry & Bakery 2 Kue Tradisional Indonesia Dessert Minuman

Dekorasi Hidangan & Service Cost Control Nutrisi & Diet Pengawetan Makanan Pemasaran Produksi Makanan

Pop-up Restaurant Project Pemasaran Produksi Makanan Inovasi Boga Pelatihan Bisnis Boga Final Project DLL

Biaya Kuliah
Diploma 3
Tata Hidangan (Food Production) konsentrasi Pastry Arts

Pendaftaran	Program Studi	UPP	PSP	UKT (per-semester)
Gelombang 1	Diploma 3 Culinary Arts/Pastry Arts	Rp 16.500.000	*)	Rp 9.800.000
Gelombang 2	Diploma 3 Culinary Arts/Pastry Arts	Rp 17.500.000	*)	Rp 9.800.000

Sistem Angsuran Biaya Gelombang 1

Semester	Biaya Kuliah			Total	Sistem Anguran Per Bulan
Semester	PSP	UPP	UKT	Total	1	2	3	4	5
1 (satu)	*)	Rp10.000.000	Rp9.800.000	Rp19.800.000	Rp6.000.000 + PSP*	Rp3.450.000	Rp3.450.000	Rp3.450.000	Rp3.450.000
2 (dua)	-	Rp6.500.000	Rp9.800.000	Rp16.300.000	Rp4.000.000	Rp3.075.000	Rp3.075.000	Rp3.075.000	Rp3.075.000
3 (tiga)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500
4 (empat)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500
5 (lima)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500
6 (enam)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500

Sistem Angsuran Biaya Gelombang 2

Semester	Biaya Kuliah			Total	Sistem Anguran Per Bulan
Semester	PSP	UPP	UKT	Total	1	2	3	4	5
1 (satu)	*)	Rp11.000.000	Rp9.800.000	Rp20.800.000	Rp7.000.000 + PSP*	Rp3.450.000	Rp3.450.000	Rp3.450.000	Rp3.450.000
2 (dua)	-	Rp6.500.000	Rp9.800.000	Rp16.300.000	Rp4.000.000	Rp3.075.000	Rp3.075.000	Rp3.075.000	Rp3.075.000
3 (tiga)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500
4 (empat)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500
5 (lima)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500
6 (enam)	-	-	Rp9.800.000	Rp9.800.000	Rp2.450.000	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500	Rp1.837.500

Biaya pendaftaran 300.000 di bayarkan saat awal pendaftaran
Untuk PSP (Penambahan Sumbangan Pendidikan) tidak ada minimal besaran nominal yang di tentukan
Syarat registrasi ulang untuk calon mahasiswa yang lolos seleksi penerimaan adalah dengan melakukan pembayaran minimal angsuran ke-1
Biaya yang sudah di bayarkan tidak dapat di tarik kembali dengan alasan apapun
Bagi yang melakukan pelunasan sekaligus untuk biaya kuliah, mendapatkan disc 10% untuk UPP & UKT

Dare to Dream, Act to Achieve.

DOWNLOAD BROCHURE DAFTAR SEKARANG

TESTIMONI

Student Testimo-nials

Over 1099 students from anywhere have chosen Akademi Tata Boga Bandung over the past 26 years. Here’s what they have to say about their Akademi Tata Boga Bandung experience…

Lihat lainnya

Nursartika Asih

D3 Culinary Arts 2010 | Chef De Partie - Dlish, Dubai, United Arab Emirates

I thank to Akademi Tata Boga Bandung for all the efforts put in by all the lectures and staff academics, along with the perseverance and right moves have paid off finally. I personally could catch the jobs which matched with my passion. Bravo ATB! There is no substitute for HARD WORK

Ananda Sumanto

D3 Culinary Arts 2000 | Chef De Partie Thailand - Holliday Inn Bandung

Tidak hanya memberikan pendidikan yang berkualitas, tetapi juga menyiapkan kami untuk menghadapi tantangan di dunia kuliner dengan percaya diri dengan kampus nyaman di bandung timur

Ari Rizal Darajat

D3 Tata Boga 2015 | Chef, Wisma Indonesia KJRI San Francisco

Banyak mendapatkan Ilmu dan pengalaman tentang dunia kuliner

Eli Fatmawardi

D3 Culinary Arts 2014 | Chef De Cuisine - Waldorf Astoria Ras Al Khaimah, United Arab Emirates

Lingkungan kampus yang kolaboratif membuat pengalaman berkuliah semakin berharga. Saya menjalin hubungan yang kuat dengan teman-teman seangkatan dan bersama-sama kami menghadapi tantangan, berbagi ide, dan menciptakan pengalaman belajar yang tak terlupakan. Kegiatan di luar kelas, seperti workshop dan kompetisi memasak, juga sangat memperkaya pengetahuan dan keterampilan kami.

Iman Ahamd Fadilah

D3 Culinary Arts 2011 | Executive Chef - Hotel De Paviljoen Bandung

Seru dan metode didikan dosen-dosen yang berpengalaman dan berdedikasi tidak hanya mengajarkan kami teknik memasak, tetapi juga membagikan pengalaman berharga dari perjalanan mereka di industri. membuat kita mampu bersaing dengan banyak kompetitor di luar. Setiap momen di kampus ini sangat berarti dan memberikan dampak besar pada perjalanan karier saya di dunia kuliner.

Mohammad Reza Pahlevi Aditya

D3 Culinary Arts 2015 | Regional Chef - Nestlé Professional

lingkungan kampus yang ramah dan kolaboratif membuat setiap mahasiswa merasa seperti keluarga. Kami saling mendukung, bertukar ide, dan berkolaborasi dalam proyek-proyek menarik. Kenangan-kenangan indah ini tidak hanya membentuk saya sebagai seorang koki, tetapi juga sebagai individu yang percaya diri dan siap menghadapi tantangan di dunia kuliner.