Program Studi
Diploma-I Pastry Arts
Konsentrasi pastry bertujuan untuk menghasilkan lulusan yang memahami dan mengerti, serta memiliki keterampilan dalam merencanakan, menjalankan, serta mengendalikan pengolahan produk pastry dan bakery, baik secara konsep maupun praktik. Mampu menciptakan peluang usaha dalam bidang pastry dan bakery secara mandiri. Pengembangan mahasiswa yang kompeten dalam melaksanakan pekerjaan yang bersifat rutin, dapat menyelesaikan masalah kontekstual secara mandiri, baik dalam bentuk pelaksanaan maupun tanggung jawab pekerjaannya
Beban Studi 44-47 sks
Lama Studi 2 semester
6 Bulan magang pada semester 2
What You’ll Learn?
- Pengetahuan Sanitasi & Hygiene
- Pengetahuan Industri Hospitality
- Prinsip Dasar Kuliner & Dapur
- English for Culinary Industry
- Etika Profesi
- Dekorasi Cake 1
- Pastry & Bakery 1
- Kue Tradisional Indonesia
- Dessert
- Industry Placement
- DLL
Jadwal Kuliah
Kelas Reguler
| Kelas Reguler | Hari Senin - Sabtu | 08:00 - Selesai |
Kompetensi Lulusan D-I
- Berakhlak baik, berbudi luhur dan memiliki jiwa nasionalisme
- Menerapkan nilai agama, sikap, dan etika profesionalisme
- Melaksanakan prinsip sanitasi hygiene dalam pelaksanaan pengolahan dan pelayanan makanan
- Memahami susunan menu untuk menyiapkan dan mengolah bahan
- Meracik bahan perencanaan dalam pengolahan masakan
- Membuat, mengembangkan, dan menciptakan makanan dengan mengaplikasikan berbagai macam metode
- Menata dan menghias hidangan
Profil Lulusan
- Cook Helper
- Commis
- Pastry, baking stylist
- Pengelola operasional restaurant, pastry, bakery, confectionery (Chocolate & candy)
Biaya Kuliah
Kelas Reguler
| Biaya | Gelombang 1 | Gelombang 2 | Gelombang 3 | Sudah Termasuk | Belum Termasuk | Keterangan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pendaftaran | Rp 300.000 | Rp 300.000 | Rp 300.000 | Formulir Pendaftaran dan Tes masuk ATB | Dibayar pada saat pendaftaran penjadwalan test online | |
|
UPP Uang Pengembangan Pendidikan | Rp 6.000.000 | Rp 6.500.000 | Rp 7.000.000 | Bangunan, Asuransi, KTM, name tag, loker, kegiatan mahasiswa/BEM,perpustakaan, swaster,fasilitas internet, 1x Table Manner, 2 stel seragam harian, 2 stell seragam cook, 2 buah apron, 2 buah necktie, 1 buah dasi, 1 jas almamater, Topi/Kerudung cook, LDKM, Safety Shoes | Kunjungan yang sifatnya Insidentil | Dibayar setelah lulus test Bisa di cicil max 6 kali pembayaran Selama (1) Satu semester Dimulai dari registrasi s,d UAS Discount 10% untuk pembayran tunai |
| Biaya perkuliahan 1 Tahun | Rp 10.500.000 | Rp 10.500.000 | Rp 10.500.000 | SPP, Praktek, Bahan Praktek, UTS, UAS, PKL, Seminar, Sidang | Uji Kompetensi, Wisuda | Dibayar setelah lulus test Bisa di cicil max 6 kali pembayaran Selama (1) Satu semester Dimulai dari registrasi s,d UAS Discount 10% untuk pembayran tunai |
| Total | Rp 16.800.000 | Rp 17.300.000 | Rp 17.800.000 | |||
