Mei 2025, Menjadi juara dalam kompetisi bukanlah hasil yang datang secara tiba-tiba. Dibutuhkan latihan, ketekunan, dan komitmen terhadap proses. Akademi Tata Boga Bandung menunjukkan hal tersebut dengan kembali mencatatkan prestasi pada ajang Kompetisi Pariwisata Indonesia 15 (KPI 15) yang diselenggarakan oleh Politeknik Negeri Bandung. Dua mahasiswa, Sabrina Khansa dan Difaeni Rizky, mewakili kampus dalam kategori Platted Dessert. Difaeni menampilkan karya bertajuk “Deconstructed Che Hun Tiau”, sebuah interpretasi baru dari dessert tradisional. Sementara Sabrina menyajikan “Colenak in the Nest”, versi modern dari jajanan khas Sunda.

Keduanya menampilkan sajian yang memadukan rasa, teknik, dan estetika visual. Hasil kerja mereka membuahkan pencapaian yang membanggakan: Sabrina meraih Juara 1 dan Difaeni meraih Juara 2. Prestasi ini menjadi kelanjutan dari keberhasilan ATB Bandung tahun sebelumnya, ketika berhasil meraih Juara 1 dalam kategori Black Box Competition di KPI 14.

Partisipasi dan pencapaian ini mencerminkan konsistensi serta kualitas pendidikan yang diterapkan di Akademi Tata Boga Bandung. Program pembelajaran yang mendorong kreativitas dan praktik langsung menjadi salah satu faktor pendukung keberhasilan mahasiswanya dalam kompetisi tingkat nasional. Kemenangan ini juga menjadi motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus mengembangkan potensi dan keterampilan mereka di bidang kuliner.