Akademi Tata Boga Bandung kembali menunjukkan keunggulannya dengan meraih hasil optimal pada ajang NHI Tourism Skill Competition (NTSC) Ke-6 yang diselenggarakan oleh Politeknik Pariwisata NHI Bandung pada tanggal 28-31 Oktober 2024. Kompetisi yang bertemakan "Empowering Abilities: Inclusive Tourism Skills for All" ini dirancang sebagai wadah pengembangan kemampuan mahasiswa dalam industri pariwisata dan perhotelan, sekaligus mendorong keterlibatan inklusif dari berbagai kalangan. Kegiatan tahunan ini diikuti oleh berbagai perguruan tinggi pariwisata terkemuka di Indonesia, seperti Poltekpar Medan, Poltekpar Bali, Poltekpar Palembang, serta beberapa SMK Perhotelan yang turut berpartisipasi.

Akademi Tata Boga Bandung (ATB Bandung) menurunkan tim yang terdiri dari dua perwakilan untuk berkompetisi dalam kategori Fusion of Indonesia: Diversity Main Course Challenge – Live (60 Minutes), yaitu Ashabul Karim mahasiswa Program Studi D3 Culinary Arts angkatan 2024 semester 1 dan Khairunnisa dari angkatan 2023 semester 3. Selain itu, kategori Cake Decor Competition diwakili oleh Siti Nurjamilah, mahasiswa D3 Pastry Arts angkatan 2021, serta Rahma Sakina dari Program D1 Pastry Arts kelas inklusi.

Dengan persiapan matang dan semangat juang yang tinggi, tim ATB Bandung berhasil membanggakan institusi dengan meraih Juara 2 dan Juara 3 dalam kategori Fusion of Indonesia: Diversity Main Course Challenge dan Juara 2 dalam kategori Cake Decor Competition yang diraih oleh Siti Nurjamilah. Prestasi ini menjadi bukti bahwa ATB Bandung mampu bersaing dan berinovasi dalam menciptakan karya kuliner berkualitas dengan keunikan budaya Indonesia, meskipun dalam waktu yang terbatas.

Dalam kesempatan tersebut, para peserta dari ATB Bandung mempresentasikan hasil karya mereka yang tidak hanya mengedepankan cita rasa autentik kuliner Indonesia, tetapi juga mempertimbangkan aspek estetika dan teknik yang tinggi dalam penyajian. Pada kategori Main Course Challenge, Ashabul Karim dan Khairunnisa berhasil memadukan keberagaman rasa Indonesia dengan sentuhan kreatif yang unik, mencerminkan kekayaan budaya kuliner Tanah Air. Sementara itu, pada kategori Cake Decor, Siti Nurjamilah dan Rahma Sakina memukau juri dengan detail dekorasi cake yang memadukan unsur seni dan estetika modern, namun tetap menjunjung tinggi standar kebersihan dan keindahan yang diperlukan dalam sebuah sajian profesional.

Akademi Tata Boga Bandung secara konsisten mendukung penuh para mahasiswa untuk terus berpartisipasi dalam berbagai kompetisi, baik nasional maupun internasional, guna mengasah keterampilan dan menambah pengalaman yang berharga. Partisipasi di NTSC ini juga menjadi ajang pembuktian kualitas pendidikan dan pelatihan yang diberikan ATB Bandung dalam mempersiapkan mahasiswa agar siap bersaing di industri kuliner dan perhotelan.

Prestasi yang diraih di NTSC 2024 ini tidak hanya menjadi kebanggaan bagi ATB Bandung, tetapi juga menjadi dorongan motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya, berinovasi, dan berprestasi. Dengan komitmen dan dukungan yang kuat dari pihak akademi, ATB Bandung optimis dapat mencetak lulusan yang kompeten dan berdaya saing tinggi di industri kuliner nasional maupun internasional.