La Cuisine 2024 adalah kompetisi kuliner bergengsi yang diakui sebagai Kompetisi Nasional oleh World Association of Chefs Societies (Worldchefs). Acara ini diselenggarakan bersamaan dengan SIAL Interfood Indonesia 2024, salah satu pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara.

Kompetisi ini menampilkan 28 kategori berbeda, termasuk yang menyoroti kekayaan kuliner Nusantara, seperti Sate Nusantara, Live Cooking Nasi Tumpeng, dan Jajanan Pasar Tradisional dalam Presentasi High Tea. Tujuannya adalah mengangkat warisan masakan Indonesia sambil mendorong kreativitas dan profesionalisme para koki.

SIAL Interfood sendiri telah menjadi ajang internasional selama 25 tahun, menjadi platform utama bagi perusahaan makanan dan minuman untuk memperluas pasar di kawasan ASEAN.

Partisipasi Akademi Tata Boga Bandung (ATB) dalam La Cuisine 2024 tidak hanya mencerminkan dedikasi mahasiswa tetapi juga memperkuat posisi institusi di kancah kuliner internasional.

Prestasi Membanggakan Akademi Tata Boga Bandung

La Cuisine 2024 menjadi momen gemilang bagi 13 mahasiswa yang mewakili ATB. Mereka bersaing di 15 kategori yang menguji kemampuan teknis dan kreativitas kuliner, dengan hasil luar biasa:

• 2 Medali Perak
• 5 Medali Perunggu
• Diploma of Merit di berbagai kategori

Prestasi ini membuktikan dedikasi mahasiswa, serta dukungan penuh dari para dosen dan pelatih yang mempersiapkan mereka menghadapi ajang bergengsi ini.

Detail Prestasi:

Medali Perak:

• Mochamad Firman Nur Asidik: Beef Main Course
• Adilla Nur: Western Dessert

Medali Perunggu:

• Rani Laksmi Bai: Chiffon Cake
• Muhammad Isa H: Fish Main Course
• Amelia Rose S.: Fish Main Course
• Mochamad Firman Nur Asidik: Fish Main Course
• Inka Dian Asri: Dress the Cake
• Syafiqa Radhwa: Embassy Praline
• Hana Naila Fadilah: Chiffon Cake

Diploma of Merit:
Diraih dalam berbagai kategori sebagai bentuk penghargaan atas kreativitas dan keahlian peserta.

Keberhasilan ini mencerminkan kerja keras seluruh tim dan komitmen institusi dalam memberikan kontribusi nyata di dunia kuliner internasional. Akademi Tata Boga Bandung merasa bangga atas pencapaian ini dan bertekad untuk terus berkarya demi mengharumkan nama Indonesia di kancah global. Terima kasih kepada seluruh tim atas kerja keras dan dedikasinya!